cognac : french art de vivre ?

Le monde vitivinicole est arrivé à faire des notions Travail [avec ses “gens de la terre”], Famille [avec ses noms sur plusieurs générations] et Patrie [avec ses terroirs et appellations], des valeurs associées à ce secteur, à la limite du poncif. Il en résulte toutefois un pilier culturel, proche de… Continuer la lecture

tequila vs mezcal

le mezcal, cette boisson que jamais je ne puis, même en la portant à mes lèvres, croire réelle Au-dessus du Volcan, Malcolm Lowry – 1947 C’est difficile à suivre ces derniers mois.Le premier samedi de février on fêtait l’International Pisco Sour Day, aujourd’hui on célèbre la l’International Margarita Day ;… Continuer la lecture

journée internationale du pisco sour

Le premier samedi de février, c’est l’International Pisco Sour Day, l’occasion de parler de cet alcool très peu compris, guère utilisé au-delà de ce cocktail classique, et de faire le point sur sa paternité : Pérou ou Chili ? amérique du sud andine “Andine” pour “Cordillère des Andes”.L’Amérique du Sud… Continuer la lecture