initiations aux mondes merveilleux
des cocktails et des spiritueux.
Détenteur du WSET Level 2 Spirits certified mention Distinction,
le Breuvage propose des accompagnements et formations,
pour professionnels et particuliers.
pour les professionnels
Formations professionnalisantes à la journée sur la mixologie ou les spiritueux, pour cavistes, oenologues ou barmen.
Déplacement dans toute la France.
7h (à la journée) \ thèmes mixologie ou spiritueux \ en français
- Consultations à la journée pour caves et bars
- Création de cartes pour établissements (hôtels, restaurants)
- Elaboration de cocktails signature autour de produits spécifiques
- Accompagnement dans la sélection d’une gamme de spiritueux
- Partage de savoirs théoriques et de culture sur le monde du bar
- Création de lots de bouteilles à la vente, autour de recettes
Ils ont fait confiance au Breuvage :
Parce que l’expertise des spiritueux – et donc de la mixologie – est une compétence désormais indispensable dans le commerce des boissons, Le Breuvage participe à la formation théorique des futurs professionnels de ce secteur et prend à coeur la création de ponts entre les domaines du vin, de la bière et du spiritueux, trop longtemps clivés.
pour les particuliers
Initiation ludique et agréable à la mixologie, du cours particulier à l’animation atelier-cocktails en team-building.
Déplacement dans toute la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Entre 1h30-2h30 \ 2 cocktails par personne \ en français
- Ateliers de 1 à 18 personnes.
- Constitution d’équipes de 2-3, selon le nombre
- Réalisation de 3 cocktails par équipe
- Equivalent à boire de 2 cocktails par personne
- Remise de carte-cadeau et/ou de certificat possible
- Atelier autour d’un alcool spécifique possible (rhum, whisky, gin)
- Différents niveaux proposés selon vos objectifs
initiation
Apprendre les outils, l’histoire, les techniques et surtout les vieux classiques.
amélioration
Apprendre à faire soi-même des alcools, sirops, acidifiants, diluants et allongeurs.
élévation
Apprendre un alcool sur le bout des doigts. De sa fabrication à sa consommation.
Pour les plus petits comités (de 1 à 4), possibilité de dispenser le cours entre Valence et Montélimar, à la Répara-Auriples (26400).
J’ai retiré plus de choses de l’alcool que l’alcool ne m’en a retirées
Winston Churchill, que sa fille appelait Papa Cocktail
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération