Arrack est un mot d’origine arabe signifiant “spiritueux distillé”.Du Maroc à la Mongolie, de l’Inde à l’Indonésie … au cours des siècles où l’arabe était la lingua franca du commerce maritime, le mot “araq” (traduisible par “sueur”, “essence”, “sève”) a pris de nombreuses formes locales pour s’adapter à de nombreux… Continuer la lecture
Étiquette : rhum
pourquoi la France fait des rhums agricoles ?
Le Charaka Samhita, traité de médecine écrit en l’an 78 de notre ère, identifiait déjà le sucre comme l’une des neuf sources de vin. Ô Agnivesha ! Huit en bref sont les sources des liqueurs spiritueuses à savoir, les grains, les fruits, les racines, le bois, les fleurs, les tiges, les… Continuer la lecture
le rhum de jamaïque goûte la viande pourrie.
Le Jamaican Rum est atypique à bien des égards.On ne parle pas de quelque chose d’aussi blanc et agréablement inoffensif que la vodka, ni d’aussi sucré, moelleux et boisé que le bourbon. On parle de véritable jus de pirate !Que vous soyez amateur de boissons tiki, de punches de style… Continuer la lecture