Commençons par une citation française traitant de spiritueux : Le whisky est le cognac des cons Pierre Desproges – 1985 Ceci-étant posé, il faut que l’on parle d’un drôle de hasard : Le 13 février 2023, au Hall 2 de la Vinexpo Paris (Portes-de-Versailles – Parc des Expositions) étaient révélés… Continuer la lecture
spiritueux
cognac : french art de vivre ?
Le monde vitivinicole est arrivé à faire des notions Travail [avec ses “gens de la terre”], Famille [avec ses noms sur plusieurs générations] et Patrie [avec ses terroirs et appellations], des valeurs associées à ce secteur, à la limite du poncif. Il en résulte toutefois un pilier culturel, proche de… Continuer la lecture
tequila vs mezcal
le mezcal, cette boisson que jamais je ne puis, même en la portant à mes lèvres, croire réelle Au-dessus du Volcan, Malcolm Lowry – 1947 C’est difficile à suivre ces derniers mois.Le premier samedi de février on fêtait l’International Pisco Sour Day, aujourd’hui on célèbre la l’International Margarita Day ;… Continuer la lecture
pourquoi la France fait des rhums agricoles ?
Le Charaka Samhita, traité de médecine écrit en l’an 78 de notre ère, identifiait déjà le sucre comme l’une des neuf sources de vin. Ô Agnivesha ! Huit en bref sont les sources des liqueurs spiritueuses à savoir, les grains, les fruits, les racines, le bois, les fleurs, les tiges, les… Continuer la lecture
journée internationale du pisco sour
Le premier samedi de février, c’est l’International Pisco Sour Day, l’occasion de parler de cet alcool très peu compris, guère utilisé au-delà de ce cocktail classique, et de faire le point sur sa paternité : Pérou ou Chili ? amérique du sud andine “Andine” pour “Cordillère des Andes”.L’Amérique du Sud… Continuer la lecture