On doit à l’humaniste allemand Vincentius Opsopoeus, dit Vincent Obsopoeus (1498-1539), le premier recueil, en trois livres, de poèmes sur l’art de boire :
de arte bibendi
L’Art de Boire
1536
un poète, une oeuvre
C’est dans un monde imbibé de vin que Vincent Obsopoeus a évolué.
Lorsqu’il publie L’art de boire en 1536, il est depuis huit ans recteur d’un lycée d’élite à Ansbach, une ville située dans la région viticole de Franconie.
Inspiré par l’Art antique de l’amour d’Ovide (le poète romain), il a pris la plume pour composer un manuel pratique destiné à enseigner l’art de boire de manière responsable, durable et avec discernement.
Il voulait que les jeunes hommes fassent le ménage et se marient.
À l’instar d’Ovide, il a cherché à concevoir un système global permettant de canaliser les énergies primaires, généralement considérées comme ingouvernables.
Son texte, par exemple, tire le rideau sur la naissance d’une nouvelle culture de bizutage, de pression des pairs, de compétition de la boisson, et même, sur ce que certains appellent maintenant la masculinité « toxique » (voir 2.196-97 et 2.443-56).
Le résultat est un antidote au chaos intemporel.
Pour Ovide, dicter les règles de l’amour en ferait un art défini et pourrait canaliser cette folie insensée.
Cependant, Obsopoeus enseigne l’art de la boisson, pour qu’une limite définie soit constamment en vigueur.
Et si boire est un plaisir, lui donner des règles le transforme en vertu.
Obsopoeus écrit dans le latin classique de la Rome païenne d’il y a deux mille ans pour décrire la vie telle qu’il l’a vécue dans l’Allemagne chrétienne d’il y a cinq cents ans, et, comme Ovide, il parle comme un professeur qui donne un cours.
L’ouvrage s’est avéré populaire, mais l’Église catholique l’a placé dans son Index des livres interdits.
le contenu du recueil
Nous mettant en garde contre le chant des sirènes de la consommation excessive d’alcool, les deux premiers livres de L’art de boire nous enseignent donc non pas comment s’abstenir de boire mais comment en prendre le contrôle, comment se faire des amis et impressionner les gens lors de rencontres sociales, et comment vivre à la hauteur de notre potentiel.
Dans le troisième livre, le masque tombe et Obsopoeus nous explique comment gagner les jeux de boisson compétitifs, en s’appuyant sur une vaste expérience personnelle.
Ci dessous l’introduction donnée par l’auteur :
Il n’y a pas de travail que l’art ne puisse surmonter, alors si vous et moi ne voulons pas être dépourvus de sophistication lorsque nous buvons du vin dans des soirées, nous allons avoir besoin d’un art pour vénérer Bacchus, aussi.
S’ils ne l’adorent pas avec l’art précis qu’il faut, ceux qui l’adorent ressentiront sa colère. Bacchus est doux, voyez-vous, mais si vous sous-estimez sa puissance et l’adorez de la mauvaise façon, il devient impossible à manipuler.
– Si vous buvez de manière non éduquée, le vin vous fera du mal.
– En revanche, si vous êtes éduqué, le vin est agréable et bon.
Ce qu’il vous faut donc, c’est un art de boire spécifique à suivre. Si c’est ce que vous êtes venu chercher, alors apprenez ce que j’ai à vous enseigner. Et faites confiance à l’expertise de l’auteur, car ce livre est le fruit de l’expérience. Ce n’est pas un faux ou un stratagème quelconque. Cet Art est né de la sueur d’un dur labeur. C’est la vraie affaire, les enfants, et je vous la transmets.
Je n’ai pas envie d’écrire pour une bande d’ivrognes ; ils gaspillent votre générosité nuit et jour, et c’est stupide.
Non, je vais chanter les fêtes responsables et l’usage approprié du vin.
Il n’y aura pas d’ivrognes dans mon poème, pas de fainéants gênants, personne connu pour se saouler tout le temps.
Ces gens-là t’agacent, vraiment. Ils n’ont aucune honte dans leur comportement, leur attitude et leur effronterie ; ils dépassent toutes les limites raisonnables dans leur consommation d’alcool.
Et s’ils pensent que cela ne leur coûte rien, s’ils ne se soucient pas du tout de l’honneur, alors je les repousse loin de mon art.
Pour moi, ce sont des porcs, pas des gens, ou pire, si quelque chose peut être plus dégoûtant qu’un porc.
Ma chanson s’adresse à ceux qui se soucient du respect de soi, qui sont guidés par l’honneur et motivés par leur bonne réputation :
les gens, c’est-à-dire ceux avec qui votre mère pourrait boire un verre, ou les adolescentes encore innocentes des manières de ce monde.
livre 1 \\\ liber i
Ne faites pas de blagues aux dépens des autres.
Ne pas parier si cela signifie sauter un tour dans un concours de boisson.
Ne dites rien plutôt que quelque chose de stupide.
Ne faites pas pression sur les autres pour qu’ils boivent.
N’utilisez pas de langage grossier.
Participez quand la musique démarre …
… mais n’en faites pas trop.
livre 2 \\\ liber ii
Consommation excessive d’alcool dans la vie professionnelle
Le bingeing est la religion des masses – et du clergé
La consommation excessive d’alcool est devenue une vertu masculine
Le chaos qu’apporte la consommation excessive d’alcool
Les ivrognes sont pires que les animaux ; ils abusent des dons de Dieu
En plus de tuer votre réputation, vous vous tuerez vous-même
livre 3 \\\ liber iii
Comment gagner aux jeux à boire ?
Réaliser que c’est une guerre sur deux front
Choisir une victime et se déchainer
N’oubliez pas et appliquez le décompte
Soyez très attentifs
Tenez leurs pieds sur le feu
Mangez d’abord quelque chose
que faut-il en retenir pour aujourd’hui ?
Le nom traditionnel de l’ivresse autodestructrice est methe en grec, ebrietas en latin et alcoholism en anglais.
Selon le National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, 16 millions de personnes aux États-Unis, soit plus de 6 % du pays, en sont atteintes. La tempérance a échoué, la prohibition a échoué, et voilà où ils en sont.
Mais il ne s’agit pas seulement de l’Amérique. La culture de la beuverie se répand dans le monde entier, et beaucoup la qualifient d’importation américaine. Mais ce n’est pas tout à fait exact. Depuis toujours, les gens s’enivrent et en subissent les conséquences. Dans la Rome antique, vous étiez censé réduire votre vin (merum) à un tiers de sa force et vous contrôler.
Tout le monde ne le faisait pas. « En profitant de la liberté des hommes », remarquait Sénèque (c’était une autre époque).
À quelques exceptions près, cependant, la culture de la beuverie et des fraternités étaient largement étrangères à la Grèce et à la Rome antiques. L’idée selon laquelle la consommation excessive d’alcool est une marque de prouesse masculine est apparue en Allemagne au 15° siècle et s’est répandue comme un virus au 16° siècle
Je le répète : la culture des binge & bro, si familière aux Américains, n’a pas vu le jour en Grèce ou à Rome, mais en Allemagne, il y a cinq cents ans.
Les croisades étaient terminées, l’économie changeait, et les chevaliers du monde médiéval n’avaient plus de but dans leur vie.
Ils se sont tournés vers le vin pour combler ce vide. Les joutes ont cédé la place aux concours de boisson, et avec des vignobles allemands quatre fois plus grands – et une consommation par habitant six fois plus élevée – qu’aujourd’hui, la pression pour se faire plaisir était grande (Au 15° siècle, les Allemands buvaient plus de 120 litres de vin par tête et par an).
Aujourd’hui, l’opposé de la coucherie n’est pas le célibat mais la monogamie. Avec L’art de boire, Obsopoeus recommande une attitude analogue à l’égard de l’alcool.
Michael Fontaine
Pour lui, la modération, et non l’abstinence, est la clé d’une sobriété durable. Les lecteurs qui ne connaissent que l’approche des Alcooliques anonymes pour gérer la dépendance seront surpris.
les termes que j’ai appris
Teetotalisme : Interdiction absolue et sans dérogation de consommer de l’alcool. Le mot vient de l’anglais T-total.
Abstème : personne qui ne consomme aucune boisson alcoolisée. Le mot vient du latin abstemius.
Vinus : vin mélangé, voir dilué, parfois assaisonné d’arômes comme le miel ou d’autres épices. Les Romains, pour la plupart, le buvaient de cette façon.
Merum : vin pur, sans aucun additif. Le terme merum vient d’un adjectif romain (latin) qui signifiait à l’origine pur.
Falernien : vin le plus célèbre de l’antiquité, fait à Falerne (près de Naples).
Bacchus : avait comme autres noms Bromius, Iacchus, Lenaeus et Lyaeus.
