initiation au monde merveilleux des cocktails

PEUX-TU ME CITER 10 COCKTAILS ?
MAIS LES AS-TU DÉJÀ TOUS GOÛTÉS ?
SAIS-TU SEULEMENT D’OÙ VIENT LE MOT COCKTAIL ?

Si tu as répondu oui à chaque question : 
Sais-tu la différence entre un bitter et un bitters ? Non ? 
Une initiation au monde merveilleux des cocktails t’es nécessaire !

initiation de niveau 1

EN SOLO : 100 EUROS
EN BINÔME : 150 EUROS
EN TROUPLE : 180 EUROS
EN QUATUORE : 200 EUROS

4 participants
3 techniques
2 heures
1 fiche

Tout ça, à la Répara (26), chez ton dévoué, les mains dans les poches

Avant la crise sanitaire, les dix cocktails les plus commandés dans le monde étaient : Old Fashioned, Dry Martini, Manhattan, Negroni, Daïquiri, Whisky Sour, Margarita, Aperol Spritz, Moscow Mule, Espresso Martini. Le Mojito n’arrive qu’en douzième position.
Je te propose de commencer par les bases en maîtrisant ces classiques, monuments éternels, qui n’ont rien à voir avec le phénomène de mode autour des cocktails.

Tu vas les maîtriser comme jamais, de leur usage à leur dosage et tu pourras épater tes invités en leur proposant une délicieuse alternative aux perpétuels vins & bières.
Promis, les ingrédients sont faciles à se procurer et les recettes faciles à réaliser !
Tu vas pouvoir profiter pleinement du moment car je ne te lâcherai pas comme ça : je t’offre à la fin de la session une petite fiche de recettes écrite avec amour.

J’organise mes sessions d’initiation par groupe de 4 poulains maximum pour pouvoir te faire mettre la main à la pâte, que tu sois à l’aise et qu’on puisse échanger au maximum.
Tu n’es évidemment pas obligé de boire les cocktails qu’on réalisera (même si tu viens peut-être pour ça) et sache que tu pourras reprendre la route après le cours.

LES MONUMENTS QUE TU VAS APPRIVOISER

SOLO

  1. OLD FASHIONED 1806
  2. WHISKY SOUR 1883
  3. DAIQUIRI 1902
  4. DRY MARTINI 1904

{DUO}

  1. OLD FASHIONED 1806
  2. WHISKY SOUR 1883
  3. MANHATTAN 1889
  4. DAIQUIRI 1902
  5. PISCO SOUR 1903
  6. DRY MARTINI 1904

{TROUPLE}

  1. OLD FASHIONED 1806
  2. WHISKY SOUR 1883
  3. MANHATTAN 1889
  4. DAIQUIRI 1902
  5. PISCO SOUR 1903
  6. DRY MARTINI 1904
  7. MOSCOW MULE 1947

{QUATUORE}

  1. OLD FASHIONED 1806
  2. WHISKY SOUR 1883
  3. MANHATTAN 1889
  4. DAIQUIRI 1902
  5. PISCO SOUR 1903
  6. DRY MARTINI 1904
  7. MOJITO 1920
  8. MOSCOW MULE 1947
  9. ESPRESSO MARTINI 1983

LES TECHNIQUES
QUE TU VAS MAÎTRISER

  1. Mélanger (Mixing Glass)
  2. Frapper (Shaker)
  3. Doser (Jigger)
  4. Filtrer (Strainer)
  5. Pilonner (Muddler)
  6. Presser (Squeezer)
  7. Briser (Lewis Bag)
  8. Verser (Pourer)
  9. Touiller (Swizzle Stick)

LES ANECDOTES
QUE TU VAS APPRENDRE

  1. Les origines des boissons mélangées
  2. Les racines du mot cocktail
  3. Qu’est-ce qu’on buvait avant le « cocktail » (1806) ?
  4. En quoi la pharmacie et la mixologie sont liées ?
  5. Les origines et spécificités de chaque alcool
  6. Qu’un cocktail n’est pas bien plus fort qu’un verre de vin
  7. Que le cocktail est ancré dans l’histoire française
  8. À créer ton propre cocktail (technique de Monsieur Patate)
  9. Le nom des différents types de verres

Partant ? Alors n’attends pas… réserve une soirée maintenant !

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